민들레무침

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작성자슈머런칭 조회 3회 작성일 2021-09-14 19:53:53 댓글 0

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민들레 무침 만드는 법~ 쌉싸름하게 새콤하게~ [강슆]

입맛 돌아오는 민들레 무침 만드는 법입니다.^^
매력적인 민들레 무침 만들기 해보세요. 추천입니다:)

집에서 택배가 왔다.
택배에는 민들레,냉이 쪽파,대파
사과, 맛있게 잘익은 깍뚜기가 담겨있었다.

민들레는 이틀이 지나니 벌써 상태가 메롱이다.
빨리 먹어야 겠다.



{민들레 겉절이}




[재료]

노지 민들레 300g,양파 1/4개,당근 1/4개,마늘 4개
멸치액젓 6스픈,식초 3스픈,설탕 3스픈
고추가루 2스픈과 반스픈,참기름 3스픈,통깨약간




[조리방법]

1.민들레를 300정도를 밑둥은 잘라주시고
무른잎과 색깔이 변한 잎은 다듬어줍니다.

물에 깨끗히 4번정도 씻어냅니다.
체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

2.양파 1/4개를 슬라이스,당근 1/4개는 채를 썰어주고,
마늘 4개는 다져줍니다.

3.볼에 양념을 만듭니다.
멸치액젓 6스픈,식초 3스픈,설탕 3스픈
고추가루 2스픈과 반스픈,참기름 3스픈,통깨약간
과 다지마늘을 넣고 잘섞어줍니다.

3.물을 최대한 털어낸 민들레와 썰어놓은 야채를 넣고
설렁~ 설렁~ 무쳐줍니다.

4.접시에 담아주고 통깨를 뿌려줍니다.


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쌉싸레한 민들레 무침이 한번 먹으면 계속 먹게 됩니다.
노지 민들레라 생명력도 강하고 약성도 강합니다.

어머니의 사랑도 담겨서 더 맛있게 먹었습니다.

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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
https://blog.naver.com/beherit00

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새콤한 민들레나물 무침 만드는법. 쌉싸름함이 입맛을 살려줍니다. [집밥 레시피] Korea dandelion salad

어머니가 캐서 보내주신 노지 민들레.
보약이고 사랑입니다.
새콤,달콤,쓴콤 만달어봅니다.

{ 민들레무침 만들기 }

[재료]
민들레 300g, 마늘 3알, 대파 1/4줄기, 통깨 1스푼.

양념: 고추장 크게2스푼, 식초 2스푼,
설탕 2스푼, 참기름 2스푼.


[조리방법]
1. 민들레는 다듬어주세요.
누런잎은 뜯어내고 물에 3번정도 깨끗히 씻어줍니다.

2. 물이 끓어오르면 천일염 반스푼넣고
민들레를넣어서 잘저어주면 데쳐줍니다.
1,2분정도 다시 끓기시작하면 불을 꺼주세요.

3. 물에 차게 행궈주고 체반에 받쳐서
손으로 물기를 꽉짜주세요. 최대한~
칼로 듬성듬성 잘라서 볼에담아 풀어주세요.
(민들레는 우리지마세요. 쓴맛이 매력입니다.)

4. 마늘 3알은 다져주고 대파 1/4줄기는
쫑쫑 슬라이스 해서 볼에 담아주세요.

5. 양념은 고추장 크게2스푼, 식초 2스푼,
설탕 2스푼, 참기름 2스푼을 넣고 조물조물
잘버무려주세요.
(설탕이 들어가야~ 민들레의 쓴맛을 잡아줍니다.)

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민들레는 소화기 질환 및 해독과 해열에
효험이 있다고합니다.
쌉싸름함이 입맛을 살려주고
상큼한 민들레는 맛있습니다.


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민들레 나물 무침 제철 봄나물의 제왕 봄이 오면 꼭먹고 건강 챙기는 민들레 무침 맛있게 만드는 법 / 한식/한국인 필수음식/엄마밥상매일

[엄마밥상매일 ]구독자 여러분 시청자 여러분!
같이 밥상을 차려봐요~

오늘의 영상: 민들레나물무침

민들레 500g
소금 1스푼
파 약간
당근 약간
매실청 1스푼
깨소금 약간
된장 1/2스푼
고추장 1/2스푼
다진 마늘 약간
참기름 약간

오늘도 시청해 주셔서 감사합니다
#민들레효능 #민들레꽃

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#민들레무침

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